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美仕唐纳滋等甜甜圈含铝摄入过量易智力退化

发布时间:2020-03-04 15:36:54 阅读: 来源:欧式琉璃瓦厂家

美仕唐纳滋等甜甜圈含铝:摄入过量易智力退化

来源 重庆晨报甜甜圈、油条、馒头、海带和粉丝都很美味,但也可能会成为智力杀手。日前,据新加坡《联合早报》报道,在台湾抽查的24件样本中,超过67%含有铝,导致这一结果的原因则是这些商品中使用了含铝的膨松剂。

而人体若摄取过量的铝,会令记忆力及智力退化,甚至可能容易发生骨折。

甜甜圈、油条含铝

知名连锁店上榜

甜甜圈是儿童喜爱的甜点,而油条和馒头更是很多消费者在早晨经常食用的早点,海带、粉丝也是常见食品,给它们验身的是中国台湾的消费者文教基金会(简称消基会)。

该机构对24件产品进行检测后发现,16件(67%)产品检出重金属铝。

这些产品包括6件甜甜圈、6件油条、6件馒头、3件海带和3件粉丝。其中,甜甜圈半数含铝,美仕唐纳滋(Mister Donut)的蜜糖波堤铝含量高达200到300ppm(毫克每公斤)。

知名泡芙店贝儿多爸爸(BEARD PAPA'S日式泡芙工房)也榜上有名,被查产品为法式甜甜圈,其铝含量介于30至130ppm之间。

消基会抽验的六种油条全数含200到600ppm不等的铝,知名老店阜杭豆浆以及来来豆浆、杨永和豆浆大王、永和豆浆大王、亚美豆浆大王、清泉豆浆大王等商家卖的油条全数上榜。而馒头含铝的有来来豆浆、亚美豆浆大王。

而导致这些产品含铝的原因,消基会指出,可能是因为在这些商品中使用了含铝的膨松剂。

吃两个甜甜圈

铝含量超欧盟标准

消基会指出,若以联合国(微博)及世界卫生组织将铝的每周可容许摄取量暂定为每人每公斤体重2毫克(50公斤重的人可容许摄入100毫克)的标准来看,一位30公斤的儿童若一周食用超过4个铝含量平均250 ppm的甜甜圈(假设一个甜甜圈平均60克)则已经摄取过量的铝。

如果按照欧盟的标准,则2个甜甜圈就能导致铝超标。目前膨松剂的使用范围限于食品制造或加工,使用量实际上并无规范。消费者是否食用过多含铝食品,市面上又有多少食品含过量的铝,值得消费者关心。

消基会建议消费者还是避免食用含铝膨松剂、发粉之类的加工食品,同时建议商家使用不含铝的配方制作,以保障消费者的健康。

台湾查出甜甜圈含铝,吃了杀脑细胞哦!

外媒称台湾抽查显示,甜甜圈、油条和馒头等食品含铝,会令记忆力及智力退化。

记者发现,这些在台湾被查出含铝的知名企业,不少在内地也开了连锁店。其中,贝儿多爸爸在北京多家商场内都设有店面,并受到许多消费者的欢迎。

号称日本第一品牌甜甜圈专卖店的美仕唐纳滋也在上海、杭州等多地有专卖店。

此外,以来自台湾进行宣传的上海来来永和豆浆,其相关负责人邓先生在接受采访时表示,其正是来自于台湾的来来豆浆,但是包括膨松剂在内,他们的原料都来自内地,自己并不清楚膨松剂里面含铝。

相关 被查企业多在内地有店

意见 专家:又松又软就得小心

昨天上午,中国农业大学(微博)副教授范志红在接受记者采访时表示,我国对铝的残留量限定标准为100ppm。使用含铝明矾生产馒头、油条等是我国的传统工艺了,但传统工艺不一定就是好的。

南方的馒头大多又松又软而且还白,这都是用了泡打粉,而低廉的泡打粉中都含有铝。范志红说,如今点心、米饼等太多食品使用此类膨松剂。

她说,膨松剂目前当然是可以不使用的。对于商家来说,可以使用不含铝的膨松剂来生产食品,但价格自然会比较高。人体的铝含量过高,会引起记忆力减退与智力退化。且铝摄取过多会降低饮食中磷的吸收,严重时可能容易发生骨折。据《法制晚报》

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