除夕饺子里包什么

除夕饺子是中国春节传统的食物之一，代表着团圆和好运。饺子的制作过程需要将各种食材包进饺子皮中，因此包的东西种类多样、丰富，下面是饺子常见的一些馅料：

1. 肉类馅料：最常见的是猪肉馅，根据个人喜好还可以搭配其他类似鸡肉、牛肉、羊肉等的馅料。肉类馅料通常会加入调料如盐、生姜、葱花、料酒等，以提升味道。

2. 蔬菜馅料：蔬菜是更健康的饺子馅料之一，可以选用白菜、胡萝卜、韭菜、香菇等，或者将不同蔬菜混合使用。蔬菜馅还可以加入调料如盐、香油、料酒等，提升鲜美度。

3. 海鲜馅料：如果家中喜欢吃海鲜的话，可以选择虾仁、鱼肉等作为馅料。将海鲜馅与蔬菜馅混合使用也很受欢迎。

4. 五仁馅料：五仁饺子馅料是由糖果苏打、花生、核桃仁、瓜子等多种坚果和蜂蜜混合而成，甜味十足，很适合喜欢甜食的人。

除了以上的常见馅料，还有一些特色的馅料可以尝试：

5. 北方水饺的特色馅料：北京独有的爆肚馅、葱香牛肉馅等，是饺子摊贩经典的馅料选择。

6. 甜味水晶饺子馅料：利用透明的淀粉皮包裹果酱或者巧克力馅料，形状美观，味道独特。

在制作除夕饺子时，家人可以根据个人喜好和口味选择不同的馅料来搭配，既可以满足亲朋好友的口味需求，也可以丰富餐桌的品味和享受。无论包的是什么馅料，饺子代表着中国人对于新年的期待和祝福，共同迎接新的一年的到来。